さつまいものバター風味きんぴら

<４人分> さつまいも　　大１個 バター　　　　大２ さとう　　　　大１ しょうゆ　　　大１ みりん　　　　小１

1.さつまいもは５ミリ幅、太めのマッチ棒のように切り、塩水に１０分さらし、水気を拭いておく 2.フライパンにバター大さじ１（分量の半分）を溶かし、さつまいもを入れ、中火で２分炒める 3.さとう、しょうゆ、みりんを入れてさらに１分炒め、最後に残りのバター大さじ１を加える 　 ＊最後のバターで照りが出て、綺麗に仕上がります

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